|
|
Bladerdeeghapjes Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg, ontdooid-
1/2 rode paprika, in blokjes-
1/2 gele paprika, in blokjes-
1 bekertje creme fraiche (a 125 ml)-
4 plakjes pancetta (Italiaans spek) of ontbijtspek, in reepjes-
75 g geraspte kaas-
1 ei, losgeklopt-
3 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden-
2 eetlepels olijfolie-
zout-
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olie in een pan en bak hier in de paprika blokjes zacht met de helft van de Italiaanse kruiden. Schep de spekjes erdoor en bak tot ze lekker knapperig zijn. Roer de creme fraiche door dit mengsel en zet het vuur uit. Snij elk plakje bladerdeeg schuin doormidden. Leg op elke helft een schepje van het paprikamengsel. Vouw ze dicht als appelflapjes, bestrijk ze met geklopt ei en bestrooi met kaas en de rest van de Italiaanse kruiden. Schuif de hapjes in de oven en bak ze in 25 min. gaar. Haal ze uit de oven, laat een klein beetje afkoelen en leg ze op een mooi bord/schaal. Laat de eters proeven en als je over 5 min. weer kijkt, is er vast geen kruimel meer over!!
|
|
|